🍗🔥 Суперхрустящие куриные стрипсы — 3 сентября 2026 г. в 17:00:02.537
🍗🔥 Суперхрустящие куриные стрипсы Снаружи — невероятно хрустящая золотистая корочка, внутри — нежное и сочное куриное филе. Благодаря пряному маринаду и двойной панировке домашние стрипсы получаются особенно ароматными и аппетитными. 🛒 Ингредиенты 🧡 1 кг куриной грудки 🧡 2 яйца 🧡 200 мл воды 🧡 100 мл молока 🧡 1 зубчик чеснока, натёртый, или 1 ч. л. сушёного чеснока 🧡 1 ч. л. соли 🧡 1 ч. л. сладкой паприки 🧡 1 ч. л. карри 🧡 1 ч. л. приправы для курицы 🧡 1 ч. л. пищевой соды 🧡 240 г пшеничной муки Для панировки: 🧡 200–250 г пшеничной муки 🧡 ½–1 ч. л. соли 👩🏻🍳 Инструкции I. Куриную грудку нарежьте длинными полосками примерно одинакового размера. II. В глубокой миске взбейте яйца с водой и молоком. Добавьте чеснок, соль, паприку, карри, приправу для курицы и пищевую соду. Перемешайте до однородности. III. Всыпьте 240 г муки и тщательно перемешайте. Получится густой пряный маринад. Погрузите в него кусочки курицы, перемешайте и оставьте минимум на 30 минут в холодильнике. Для более насыщенного вкуса можно мариновать 2–4 часа. IV. В отдельной миске смешайте муку с солью. Достаньте каждый кусочек курицы из маринада и тщательно обваляйте в муке, слегка прижимая её к поверхности мяса, чтобы сформировать рельефную хрустящую корочку. V. Разогрейте растительное масло до 170–175°C. Обжаривайте стрипсы небольшими партиями примерно 4–6 минут, периодически переворачивая, до насыщенной золотистой корочки и полной готовности внутри. VI. Готовые стрипсы переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с любимым соусом. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г готового блюда): • белки — около 20 г • жиры — около 5 г • углеводы — около 15 г • калорийность — около 190 ккал