Новосибирские ученые из Института цитологии и генетики СО РАН вывели фиолетовую пшеницу...
Новосибирские ученые из Института цитологии и генетики СО РАН вывели фиолетовую пшеницу для любителей правильного питания. Новый сорт содержит до 22% белка и антиоксиданты. Из него удобно делать макароны и другие цельнозерновые продукты. Ученые работали два года и получили 25 перспективных линий. Пять из них уже высадили в поля. Через 3–4 года сорта могут выйти на рынок. Захотели бы такое попробовать?
1 794 просмотров