ВЫПЕЧКА ДОМА

Торт «Медовик» 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 1 шт. - Мёд - 1 ст. л. - Сахар - 2 ст. л. - Сливочное масло - 3 ст. л. - Мука - 1,5 стакана - Сода - 1 ч. л. - Сметана - 500 г. - Сахар - 250 г. - ванилин, грецкие орехи - по желанию 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В маленькую кастрюльку налейте воду, поставьте на огонь. В среднюю кастрюлю разбейте яйцо, добавьте масло, сахар, мед и соду. Приготовьте тесто на водяной бане. Доведите массу до однородного состояния и увеличения в объеме, постоянно помешивая венчиком. 2. Снимите, слегка остудите, просейте муку. Замесите тесто и соберите в шар. Сверху шар присыпьте мукой и ножом разделите на 6-10 частей. Скалкой раскатайте тонкие коржи. Выпекайте каждый корж около 3-5 минут при температуре 200 градусов. 3. Сметану взбейте с сахаром и ванилином…

Не Китай, не фабрика - премиум ножи из дамасской стали! Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10. Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно. Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю. Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким. …

Сырники без муки 📖 Ингредиенты: - Творог — 300 г - Кукурузный крахмал — 30 г - Куриные желтки — 2 штуки - Соль — 1 щепотка - Сахар — 50 г - Масло растительное — 1–2 ст. ложки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Творог протрите через сито. Добавьте 20 грамм крахмала, желтки, соль и сахар. Хорошо перемешайте. 2․ Рабочую поверхность посыпьте половиной оставшегося крахмала, сделайте из творожной массы небольшие шарики и выложите на неё. Посыпьте оставшимся крахмалом. Чтобы масса не липла, смажьте руки растительным маслом. 3․ Руками сформируйте сырники из каждого шарика. 4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте сырники по несколько минут с каждой стороны, пока они не зарумянятся. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Десерт из творога 📖 Ингредиенты: - Творог - 100 г. - Шоколад - 20 г. - Сахарная пудра - 2 ст.л. - Сметана - 1 ст.л. - Какао - 2 ст.л. - Ванильный сахар - 1 ч.л. - Цукаты - 0,5 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В тарелку насыпать творог, сахар, пудру, какао и цукаты. Перемешать, добавить сметану и смешать до однородности. 2. На среднюю терку натереть шоколад. 3. Из творожной массы сформировать шарики и обкатать их в шоколадной стружке. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Лёгкий шоколадно-творожный десерт 📖 Ингредиенты: - Творог обезжиренный - 400г. - Молоко 1-1,5% - 100мл. - Какао-порошок - 20-40 г. - Мёд - 2 ч. л. - Желатин пищевой - 20 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, - до растворения желатина. добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. 2. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Сметанник с маком 🔪Состав: ⠀ Начинка: - Сметана 20% - 500 г. - Сахар - 70 г. - Яй‌цо - 4 шт - Ванильный‌ сахар - 1 пакетик - Мак - 3 ст.л. ⠀ Тесто: - Сливочное масла - 200 г. - Яй‌цо - 2 шт. - Сахарная пудра - 60 г. - Мука - 400 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - щепотка 📙Рецепт: ⠀ 1. К охлажде‌ному сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку. 2. В крошку влить перемешанные яй‌ца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яй‌ца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать. 3. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку. 4. Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин. Сразу после запекания, начинка кажетс…