🥛 Студенты Удмуртского ГАУ знакомятся с секретами вологодского молочного дела Ребята, обучающихся по профилям «Технология производства продукции животноводства» и «Продукты питания животного происхождения», приехали в Вологду на стажировку. Поездка организована в рамках образовательного проекта «Молочный пояс». ❗Первый день стажировки прошел на площадке Сухонского молочного комбината (ООО «БазальтАгро»). Гости из Ижевска изучили работу приемной, химической и микробиологической лабораторий. Сотрудники предприятия подробно рассказали об организации производственного контроля и современных методах обеспечения качества и безопасности продукции. Самым впечатляющим моментом стало посещение производственных цехов. Студенты познакомились с технологиями производства молока, сметаны, творога, сл…
Читать целиком