Я-ТОРТодел!

РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОЙ КАРАМЕЛИ 😋 ⠀📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ▪Сахар - 200г ▪Сливки 33/35% - 170г ▪Глюкозный сироп - 25г ▪Сливочное масло 82,5% комнатной t°- 100г ▪Соль - 4г 1. Глюкозный сироп нагреваем на среднем огне, до начала кипения. В несколько этапов добавляем сахар (можно помешивать лопаткой). Топим до янтарного цвета. 2. В другом сотейнике нагреваем сливки до начала кипения. НЕ КИПЯТИМ! 3. Добавляем сливки тонкой струйкой к карамели и активно мешаем карамель венчиком. 4. Добавляем соль и снимаем массу с огня. Даём карамели остыть до комнатной t°. 5. Добавляем мягкое сливочное масло, пробиваем массу блендером. Готово 🤗

Лимонно-черничный торт 🍰 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 20 г лимонного сока - 4 яйца - 150 г сахара - 50 г растительного масла - 150 г муки - 1 ч.л разрыхлителя - 1/4 ч.л соли - цедра 1 лимона Для черничного конфитюра: - 350 г черники - 60 г сахара - 25 г кукурузного крахмала Для крема: - 500 г творожного сыра - 100 г сахарной пудры - 180 г сливок (33–35%) - 4 ст.л черничного конфитюра Для пропитки: - 2 ст.л сгущёнки - 100 мл кипячёной воды (охлаждённой) Выпекайте при 170° 25 минут

ДЕСЕРТ "Клубничный поцелуй" 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Бисквит: ✅5 яиц (с-0) ✅Сахар 160 г ✅Масло подсолнечное 30мл ✅Мука 150/160 г ✅Разрыхлитель 10 г ✅Ваниль ✅1/2 капли красного красителя Бисквит (приготовление): Взбить яйца с сахаром до пышности, убавить скорость и ввести масло , перемешать муку, ваниль, разрыхлитель и постепенно ввести Отправить в форму у меня 18/20см и выпекать 25-30 мин !!! Конфитюр : ✅350 г клубники ✅60 г сахара ✅2ст л крахмала Крем : ✅200 г творожного сыра ✅3ст л сах пудры ✅0,5 л сливок /33% Можно собрать в большой форме как собираем тирамису Благодарим за рецепт tatushik_gab

Итальянский щербет 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты: Шоколад молочный - 200 гр Сыр сливочный - 140 гр Фисташки - 30 гр Фундук - 30 гр Печенье - 150 гр Крахмал Приготовление на видео

Невероятно нежный морковный торт с кремом из сметаны 🥕 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Для коржей: - 250 г моркови - 50 г грецких орехов - 3 яйца - 150 г сахара - 25 г мёда - 150 мл растительного масла - 220 г муки - 1 ч.л. корицы - 2 ч.л. разрыхлителя Для крема: - 400 г сметаны (от 25%) - 2 ч.л. ванильного сахара - 80 г сахарной пудры Выпекайте при 180°C примерно 30-35 минут

Сделаем трюфели за 30 минут! Рецепт и бесплатный открытый урок по конфетам! Приготовим уникальные трюфели с сулугуни и лесными ягодами. Уверена, такого вы точно ещё не пробовали. Вы узнаете: • Как подготовить сыр, чтобы трюфели хорошо скатались. • Как правильно сделать сок из свежезамороженных ягод. • Разберём, почему шоколад трескается на трюфелях. • Увидите, как легко и быстро сделать конфеты ручной работы у себя дома. • Сможете скачать рецепт уникальных трюфелей с сулугуни. • Как подобрать доступный по цене блендер. • Узнаете, что нужно для первых конфет — этот набор инвентаря есть у каждой хозяйки. • Покажу самый быстрый способ покрытия трюфелей шоколадом. ✅ Посмотреть видеоурок и получить рецепт вы можете по ссылке в Макс: https://tglink.io/785b80654b24e9?erid=2W5zFGuosms —…