Зефирная флористика Анна Глебова Академия кондитеров

+2

Посмотрите на эти заготовки🤎 Дорогие, показываю, как продвигается моя осенняя задумка. Детали уже испечены. Пока они лежат отдельно, и по ним ещё нужно догадаться, что получится в итоге. Но мне самой уже хочется поскорее перейти к сборке 🥰 Люблю этот момент. Сначала вырезаешь бумажный шаблон, прикладываешь к тесту, аккуратно проходишь по контуру. А потом достаёшь из духовки настоящую съедобную деталь. И таких деталей несколько. У каждой будет своё место 🍂 Хочу показать вам всю работу по шагам, чтобы вы тоже смогли пройти этот путь от выкройки до необычного съедобного подарка. Для близкого человека, на осенний день рождения или как новую идею для своих заказов 🎁 Будем делать это вместе на бесплатном интенсиве. Уже в понедельник, 5 октября, в канале интенсива появится список необходим…

Вчера рассказывала вам про мамин урожай. Сегодня эта история продолжается у меня на кухне 💛 Дорогие, начинаю готовить основу для той самой сладкой работы, которую задумала в подарок папе. Пока на столе мука, масло, выкройки. Подбираю вкус, продумываю детали. Хочется, чтобы подарок было приятно не только рассматривать, но и пробовать за нашим семейным столом. Мне нравится, когда за сладкой работой стоит что-то личное. Когда человек смотрит на неё и узнаёт своё. Любимое занятие, знакомые с детства вещи, моменты, которые помнит вся семья. Для папы в этой задумке будет много такого родного. Мамин урожай, наш огород, осенние дни, когда все вместе собирали овощи. Целиком пока не показываю. Хочу, чтобы вы увидели, как постепенно рождается эта работа 🍂 Именно её будем создавать на нашем бесп…

+1

«А как? Нужно всем дать, всем раздать» 💛 Дорогие мои. У нас в Сибири начались первые заморозки. Мама поспешила убрать урожай из теплиц. А завершать сезон жалко, помидоров и огурцов ещё столько 🍅 Приехала к ней, смотрю на собранные овощи в ящиках. Лук, кабачки, помидоры, огурцы… Какой богатый урожай! Спрашиваю у мамы, не хочет ли она сажать поменьше. А она в ответ «А как? Нужно всем дать, всем раздать». Вот в этом вся мама 💛 Нас в семье трое, я и два брата. Сбор урожая остался одним из тёплых воспоминаний детства. Вместе собирали овощи, наполняли ящики. Смотрю на них сейчас и вспоминаю те семейные осенние дни. И тут уже включилась моя кондитерская фантазия 🥰 Захотелось передать в сладкой работе эти цвета, формы и ощущение щедрого осеннего подарка. У папы в октябре день рождения. П…

«Я бы тоже хотела так уметь». А что, если попробовать? 💛 Дорогие мои. Увидели красивый зефирный цветок, остановились, рассмотрели лепестки. Может быть, даже сохранили фотографию. И на секунду представили: как здорово было бы самой приготовить такой подарок. А следом мысль: «Нет, у меня руки не такие. Я даже обычный зефир ни разу не делала». Но по готовой работе невозможно понять, с чего начинал человек. Вы видите результат, а первые попытки, вопросы и исправления остаются за кадром. Поэтому сейчас я готовлю для вас бесплатный трёхдневный интенсив, на котором начнём с зефирного замеса. Потом подготовим детали, а в финале встретимся в прямом эфире и соберём композицию 🌸 Что именно будем делать, пока сохраню в секрете 🔥. Скажу только: я соединю зефир с кондитеркой. Мне хочется, чтобы в…

Доброго времени суток, мои дорогие зефирные мастерицы! 🍂☕ У нас на улице уже совсем осень-осень. Всего +2 градуса, ночью и вовсе было минус, а завтра обещают еще холоднее. Самое время укутаться потеплее! 🧣 Сегодня ходила гулять с нашим новым другом. Хочу немного рассказать о нем в этом вступительном посте. Эта собака появилась у нас 2 месяца назад. На самом деле, это собака моего старшего сына. Он целый год копил деньги, чтобы она у него появилась! 🐶💪 Сейчас сын учится с первой смены, поэтому утренние прогулки с собакой это теперь моя миссия. 😊 Ну а теперь к главному: как у вас дела? Все заказы раздали ко дню воспитателя? Скоро покажу какую красоту делали мои ученицы для воспитателей 🥰

+4

Когда думаешь, что это обычный сумасшедший день, а он превращается в сказку ✨ Бывает так: встаёшь утром, и день расписан по минутам. Садик, школа, первая смена, вторая смена… Встретить, отвезти, забрать. Потом заказы, съёмки, наставничество. Кружки, репетиторы. Муж тоже крутится как белка в колесе — туда-сюда детей возит. В общем, классика: «вся в мыле», голова кругом, и кажется, что этот день никогда не закончится. И вот, когда я уже разогрела духовку и собиралась заняться выпечкой (потому что какой вечер без домашней вкусняшки?), раздаётся звонок. Муж. Говорит: «Собирайся, я с мамой договорился, она посидит с детьми. Я тебя приглашаю на романтическое свидание». Я честно зависла. Какое свидание? Ты же недавно был рядом, ничего не говорил! У меня духовка, тесто, планы… А он: «Бросай всё…