Нурзаде

День 5: она проснулась🍞 Вчера закваска спала ниже резинки, а сегодня «фаза затишья» закончилась , она отлично поднялась почти в 2 раза и вся покрылась кружевом из пузырьков. Правда, я немного задержалась с кормлением: закваска уже успела дорасти до пика, полностью съесть вчерашнюю лёгкую порцию (1:1:1), проголодаться и слегка опасть , поэтому запах снова был сильно кислым. Что делаю сегодня: раз она так активно ест, увеличиваю порцию питания до 1:2:2, чтобы ей хватило надолго: • 25 гр закваски • 43 гр фильтрованной воды • 50 гр муки (25 гр цельнозерновой + 25 гр белой пшеничной , плавно приучаю её к белой) Подсказка для вас: если ваша баночка на 5-й день тоже ожила и хорошо пузырится - переходите на 1:2:2 (25:43:50). А если ещё спит , покормите один день легко, 1:1:1 (50:50:50), дум…

Ну а этим рецептом, пожалуй, поделюсь с вами завтра 🍂✨ Как вам оформление? Старалась от души, очень жду вашей оценки 🥹❤️ Есть догадки, что скрывается под этими грибочками, или нужна подсказка? 😅 Пишите свои версии в комментариях

Красиво жить не запретишь 😂 Уселся на комоде и с таким блаженным видом уплетает мороженое 🍦👑 В 4 года жизнь точно удалась.

+3

Шоколадный медовик без раскатки коржей 🍫🍯 Никакой возни со скалкой - тесто печётся пышным бисквитным пластом на противне, а за счёт карамелизированного мёда и жидкого крема на варёной сгущёнке торт буквально тает во рту 🤍 Ингредиенты для бисквита (на один противень): • Мёд - 100 гр • Сода - 1 ч. л. • Сливочное масло - 40 гр • Яйца- 4 шт • Сахар - 110 гр • Мука - 140 гр • Какао - 30 гр Ингредиенты для крема (сразу на весь торт на 2 противня / 4 коржа): • Варёная сгущёнка - 200гр • Сметана 20% - 300 гр • Сливки 33% - 300 гр • Сахарная пудра - 30 гр Приготовление и важные нюансы: • Я готовила 2 противня бисквита (чтобы торт получился высоким, как на фото): сначала замесила одно тесто и отправила в духовку, и только потом замесила второе. Не делайте двойную порцию сразу - пока печ…

Всем доброго дня❤️ Наш поход в магазин. С этим малышом туда лучше вообще не ходить 😅 👦🏻: «Ещё давай, давай. Вот такую мавозенуе, да, я люблю такую шоколадную. Мам, я хочу мою любимую» 👩🏻: «Нет, хватит». 👦🏻: «Ну позалиста, это моё любимое самое 🥹» Кто вообще способен устоять перед этим «ну позалиста»? Мамы, признавайтесь, у вас так же в магазинах происходит? 😂❤️

Вчера ночью испекла шоколадный медовик 🍫🍯 Весь процесс отсняла, но смонтировать ролик сегодня, увы, не успела. Торт получился просто невероятным: нежным, пропитанным и безумно вкусным 😍 Обязательно выложу рецепт завтра. Девочки, не забывайте, пожалуйста, ставить реакции на мои посты и писать комментарии - это очень мотивирует ❤️