Зарайская Завалинка

Вы просили — мы услышали. Помните, как на ярмарках возвращались к нашему сбитню и спрашивали: «А можно купить что-то, чтобы дома так же приготовить?» Так вот. Это оно. Наш новый взвар «Красота спасёт». Очень красивый. Очень пряный. Очень душевный. Цвета каркаде, душистый так, что кружится голова. По сути — тот самый ярмарочный сбитень, но с яблоком и с переработанным составом пряностей. Так что теперь это настоящий взвар. Две минуты на огне. Ложка мёда в чашку. И вы дома готовите то, что мы варим на ярмарках. P.S. Два способа сделать его ещё интереснее. Первый — добавьте дольку свежего апельсина. Второй — немного красного вина, и получите совершенно новый напиток. Не считайте за рекламу алкоголя.

У Завалинки новинка. И она... не чай! Хотя чайная основа — на месте. И пахнет так, что руки сами тянутся к чайнику. Но чайник отставьте. Это не заваривают. Это варят. Две минуты. Дальше — магия: пряности раскрываются, тепло расходится по комнате, и хочется замедлиться, сесть, обхватить кружку ладонями и никуда не спешить. И обязательный ритуал — ложечка мёда в чашку. Не чай. Не компот. Взвар. Тот самый, про который все забыли, а мы вспомнили. Подробности — в следующем посте.

+1

Поделиться с дочкой или съесть самой, пока никто не видит? Бывает выпечка красивая, бывает безупречная. А бывает — мамина. И это совершенно особая магия, согласны? Мама сегодня испекла тарталетки с рикоттой и вишней — получились домашние мини-чизкейки. Дочка готова умять всю тарелку за раз, и я её отлично понимаю. В такие минуты понимаешь, что уют складывается из простых вещей: маминых рук, детского восторга и чашки горячего чая. Наша «Зарайская Завалинка» к этой выпечке подошла идеально, травы здорово оттеняют кислинку вишни. Заваривайте чай, обнимайте близких и цените эти моменты.

Большая Проза зарайского чая: теперь в двух новых локациях! Друзья, у нас потрясающие новости для всех, кто ценит эстетику, ремесленный вкус и настоящие смыслы. Наш крафтовый чай «Зарайская завалинка» официально прописался на полках двух пекарен-кондитерских «ПроЗа»! Само название «ПроЗа» невероятно круто рифмуется с нашей литературной концепцией чая. Теперь, планируя день или отправляясь за покупками, вы можете заглянуть за любимым вкусом сразу по двум адресам: 📍 «ПроЗа» на Красноармейской, 44 — на нашем любимом пешеходном зарайском «Арбате», в самом туристическом сердце города. 📍 «ПроЗа» на Димитра Благоева, 40/1 — в уютной кондитерской на пересечении с улицей Дзержинского, куда так удобно забежать по пути домой. Что искать на полках? Наши главные сборы-антидепрессанты в фирмен…

ЧАЙ, КОТОРЫЙ РАССКАЖЕТ УЧИТЕЛЮ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ОТКРЫТКА С Днём учителя! Сегодня мы особенно рады быть частью большого праздника. Наш Иван-чай «Зарайская завалинка» стал главным элементом подарочного набора для педагогов одной из любимых школ. В набор вошли и другие аутентичные сувениры — всё про Зарайск и его Кремль. Но важно другое. Мы хотели, чтобы учитель вечером заварил чашку нашего чая и почувствовал, как мы ему благодарны. С праздником, дорогие педагоги. Спасибо за ваш труд.