81 подписчиков33 публикаций
Описание ресурса
Актуальная аналитика ресторанного рынка на данных предприятий | Практические инструменты управления экономикой ресторана | Кейсы роста прибыли ресторанов на реальных цифрах Больше информации о платформе: https://info.mozg.rest
Последние посты
Лента канала- 🔥 Мозг.Скан снова в прямом эфире! Мозг.Скан – совместный проект MOZG и Welcomepro, где эксперты в прямом эфире анализируют экономику реального ресторана, находят точки роста прибыли и дают рекомендации на основе проверенных методик. Все решения строятся на данных вашего бизнеса 🎯 Предыдущие вып…2 июл. 2026 г., 14:376
- ⚡️ «Раньше мы тратили недели на подготовку аналитики. Сейчас – несколько часов». Сергей Новиков, генеральный директор холдинга MATRЁSHKI GROUP, поделился опытом внедрения системы экономического анализа MOZG и рассказал, как это изменило подход к управлению ресторанным бизнесом. Среди главных резул…1 июл. 2026 г., 12:0635
- Почему даже лучший софт не увеличивает прибыль ресторана? Важно понять одну простую вещь: ни один софт, ни одна аналитическая система и даже искусственный интеллект сами по себе не увеличивают прибыль. Они могут показать, где ресторан теряет деньги, подсветить точки роста и помочь быстрее принимат…30 июн. 2026 г., 12:4039
- 💬 Как каждый день контролировать себестоимость и не тратить на это часы? Для управляющего, шеф-повара и су-шефа это один из самых трудоемких процессов. Нужно понять, где изменилась себестоимость, что стало причиной: закупочные цены, рецептура, продукт или ошибки на кухне - и успеть отреагировать д…29 июн. 2026 г., 12:5249
- Запись вебинара «Как "Мозг" помогает рестораторам повышать прибыль ресторана?» Владислав Фромов и Анастасия Трофимова провели открытую презентацию аналитической платформы MOZG 🧠 Вместе разобрали: • как автоматически собирать данные из учетных систем в едином окне • как контролировать продажи, с…25 июн. 2026 г., 15:4262
- Что происходит с ресторанным рынком в разных регионах России? На связи Сергей Ицков 👋🏻 Интересную статистику получили при анализе данных ресторанов за январь–май 2026 года. Если посмотреть на динамику выручки год к году по федеральным округам, то можно заметить, что снижение наблюдается практиче…24 июн. 2026 г., 10:2459
Подписчики
81
Публикации
33
Обновление
2 июля 2026 г.
Первая публикация
19 февраля 2026 г.
Активность канала
За 7 дней
4
публикаций
За 30 дней
12
публикаций
Просмотров за 90 дней
1 801
Ср. просмотров на пост
106
Пик активности: 3 июня 2026 г.Текст: 1Фото: 22Видео: 6