Мужская кухня

🔥 Хрустящие куриные подушки 🧀 Ингредиенты: • 2 куриные грудки • 1 ст. л. сливочного масла • 2 ст. л. оливкового масла • 200 мл жирных сливок • 1 стакан тертого сыра чеддер • По 1 ч. л. соли, орегано, красного перца и тмина • Тостовый хлеб • 2 яйца • Панировочные сухари • Ломтики чеддера (по 2 шт. на подушечку) Готовим: 1) Нарезаем курицу, обжариваем на сковороде. Добавляем специи, сливки, перемешиваем. Перед выключением всыпаем тертый сыр, томим 1–2 минуты. 2) У хлеба срезаем корки. Кладем начинку и ломтики сыра на хлеб, накрываем вторым куском. Смачиваем края водой и плотно прижимаем. 3) Обмакиваем в яйцо, затем в сухари. Обжариваем в масле до золотистой корочки. На 2 порции. SHAPO media · наши каналы

🔥 Баранина по-персидски Ингредиенты: • Баранина • Лук — 4 шт. • Лавровый лист • Корица (палочка или молотая) • Куркума, соль • Шафран • Сливочное масло — 50 г • Чеснок — 1 головка Готовим: 1) Нарезаем лук и выкладываем половину на дно кастрюли. 2) Добавляем мясо, накрываем остальным луком, кладем чеснок, куркуму, корицу, лавровый лист и заливаем немного воды. 3) Тушим на очень слабом огне 3 часа, переворачивая мясо. 4) Убираем корицу и лавр, добавляем масло, разведенный в воде шафран, солим и томим еще 1 час. На 4 порции. ⏱ Время приготовления: 4 часа. SHAPO media · наши каналы

🔥 Ленивые оладьи с колбасой 😋 Ингредиенты: • Кефир — 300 мл • Колбаса или ветчина — 200 г • Сыр — 150 г • Мука — 180 г • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 2 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Зелень — по вкусу Готовим: 1) Нарезаем колбасу и зелень, сыр трем на терке. 2) В миске взбиваем кефир, яйцо, масло и соль. 3) Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. 4) Добавляем сыр, колбасу, зелень и перемешиваем. 5) Выкладываем ложкой на сковороду с разогретым маслом. 6) Жарим по 3–4 минуты с каждой стороны. На 4 порции. SHAPO media · наши каналы

🔥🥟 Хрустящие чебуреки с мясом Ингредиенты: - Мука — 500 г - Кипяток — 250 мл - Растительное масло — 25 г - Говяжий фарш — 400 г - Репчатый лук — 400 г - Вода — 100 мл - Соль, черный перец, зира — по вкусу Готовим: 1) В кипятке растворяем соль, добавляем масло, всыпаем муку и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 30 минут. 2) Для начинки смешиваем фарш, измельченный лук, специи и воду для сочности. 3) Тонко раскатываем тесто, выкладываем начинку, складываем пополам и защипываем края. 4) Обжариваем в большом количестве горячего масла до золотистой корочки. Получится сытный перекус на 4 порции. SHAPO media · наши каналы

🔥 Чесночное масло Ингредиенты: • Чеснок — 20 зубчиков • Оливковое масло — 40 мл • Сливочное масло — 120 г • Петрушка — 10 г • Соль — 1 ч. л. Готовим: 1) Чеснок запекаем в оливковом масле до мягкости. 2) Остужаем и разминаем вилкой. 3) Смешиваем с мягким сливочным маслом, зеленью и солью. 4) Заворачиваем в плёнку и убираем в холод. Идеально под стейк или на хлеб! 🧄 SHAPO media · наши каналы

🔥 Капустный пирог без хлопот 🥧 Ингредиенты: • Капуста — 0,5 кочана • Лук, морковь — по 1 шт. • Кефир — 400 мл • Яйца — 6 шт. • Мука — 400 г • Сода, соль — по 1 ч. л. • Раст. масло — 8 ст. л. Готовим: 1) Овощи тушим до полуготовности и остужаем. 2) В кефир комнатной температуры добавляем соду, яйца, соль, муку и масло, замешиваем тесто. 3) В форму с пергаментом выливаем половину теста, выкладываем начинку и заливаем остатком. 4) Выпекаем при 180 °С. Сытно, просто и по-нашему! На 6 порций. Время: 40 минут. SHAPO media · наши каналы