Занимательная кулинария | Невские пряности

Как вы и просили — рецепты какао с пряностями, рассчитанные на 100 г натурального какао-порошка (без сахара). Если вы используете какао «Золотой ярлык», то ванилин добавлять не надо — оно уже ароматизированное. Растворимый кофе нужен в виде тонкого порошка. Мы использовали свежемолотые пряности — если таких нет, то, возможно, норму закладки нужно будет увеличить в 1,25-1,5 раза. Но сначала попробуйте наш рецепт. Какао «Венский мокка» Кофе растворимый 3,50 г, корица 0,40 г, ванилин 0,08 г Какао «Рождественское» Корица 1,20 г, имбирь 0,40 г, мускатный орех 0,15 г, ванилин 0,05 г Какао «Восточный шоколад» Кардамон 0,45 г, имбирь 0,30 г, корица 0,60 г, ванилин 0,05 г Как приготовить какао в кружке мы рассказывали здесь https://vk.ru/wall-34341079_12307

Знакомо?🤭

Замороженный облепиховый чай с апельсином, корицей и бадьяном Ингредиенты Облепиха — 300 г (можно взять и другие ягоды) Апельсины — 2 шт. Корица — 2–3 палочки Бадьян — 5–6 звёздочек По желанию: имбирь, розмарин** и другие любимые добавки Приготовление Апельсины очистить от кожуры и белой части. Облепиху слегка разморозить. Апельсины и облепиху пробить блендером до однородной, но слегка зернистой массы. Разложить облепихово-апельсиновую смесь по силиконовым формочкам. В каждую ячейку положить кусочек корицы и звёздочку бадьяна. Убрать формочки в морозильник до полного застывания. Как заваривать Положить одну замороженную порцию в чайник и залить горячей водой температурой примерно 80–90 °C. Дать настояться 5–7 минут, хорошо перемешать. По желанию добавить мёд и наслаждаться арома…