Клуб народных дегустаторов🔞

🔁 Переслано от: WineRetail.Info - Современная виноторговля в цифрах 🇬🇪🍷Грузинское вино и его «запрет». Главное В конце этого бурного дня субботы подведем итоги информационного взрыва «отняли грузинское вино». Коллеги из СМИ дали повод в сонный выходной день пробудиться даже тем, кто за рынком следит мало. По случаю выходного дня, официальных комментариев нет, но написали про это все на свете, с чем мы авторов информационной бомбы и поздравляем. Из глубины времен возник даже призрак «дела пестицидов» 20-летней давности, когда несколько миллионов бутылок грузинского и молдавского вина пошли под бульдозер (на утилизацию). Читать всё это был ужасно увлекательно. ✅ теперь по сути дела: ✅ Грузинское вино никуда с рынка не уходит. Это сейчас объемный лидер поставок в сегменте тихих вин и…

Любители вина из Грузии не переживайте❤ Этот громко распиаренный запрет грузинского вина, не такой уж и страшный. Если конечно ваше конкретно любимое вино не производит кто-то из этой четверки🤷‍♂️

Здесь сорт особенно интересен, потому что его фруктовость хорошо работает и с мясом, и с пряными блюдами.⠀ ⠀ Попробуйте его с:⠀ 🥩 стейком и мясом на гриле;⠀ 🍖 свиными рёбрами;⠀ 🍗 курицей с пряностями;⠀ 🌭 колбасками и барбекю;⠀ 🍔 бургерами;⠀ 🍄 грибами;⠀ 🌶 блюдами с копчёными и пряными соусами;⠀ 🧀 выдержанными сырами;⠀ 🍫 тёмным шоколадом.⠀ ⠀ А более лёгкий Пинотаж можно попробовать с пиццей, пастой с мясным соусом и даже с блюдами азиатской кухни.⠀ ⠀ 🌍 Пинотаж — это больше, чем просто сорт винограда.⠀ Это история о том, как эксперимент 1925 года превратился в символ южноафриканского виноделия.⠀ У него есть прошлое, которое вызывает споры, есть яркий характер и есть современность, в которой виноделы продолжают искать новые способы показать его сильные стороны.⠀ ⠀ 🥂 10 октября — отл…

+1

10 октября — Международный день Пинотаж!⠀ ⠀ Если большинство знаменитых сортов имеют многовековую историю, то с Пинотажем всё гораздо интереснее.⠀ Он появился всего около ста лет назад в Южной Африке, имеет двух знаменитых «родителей», довольно непростую репутацию и при этом считается первым по-настоящему южноафриканским сортом винограда.⠀ ⠀ А ещё Пинотаж умеет удивлять: в одном бокале можно встретить спелую сливу и вишню, в другом — кофе, шоколад и специи, а в третьем — неожиданную свежесть и лёгкость.⠀ ⠀ 🍇 Как появился Пинотаж?⠀ История начинается в 1925 году в Южной Африке.⠀ Профессор Абрахам Перольд из Университета Стелленбош решил объединить достоинства двух сортов:⠀ 🍒 Пино нуар — за элегантность и характер;⠀ 🍇 Сенсо (Эрмитаж) — за выносливость и способность хорошо расти в тёплом к…

Поэтому медаль — дополнительный плюс, но не причина автоматически класть бутылку в корзину.⠀ ⠀ 🧠 И самое главное — научитесь отделять факты от рекламы⠀ Это очень полезный навык не только для вина.⠀ Посмотрите на две фразы:⠀ «Алкоголь 13%»⠀ и⠀ «Изысканное вино с неповторимым характером».⠀ ⠀ Первая сообщает нам конкретный факт.⠀ Вторая создаёт настроение и ожидание.⠀ Обе могут быть на одной бутылке.⠀ Но информационная ценность у них совершенно разная.⠀ ⠀ ⏱️ Правило 30 секунд⠀ В магазине можно действовать очень просто.⠀ Сначала смотрим на:⠀ 1️⃣ Что это за вино?⠀ 2️⃣ Какое оно по сладости?⠀ 3️⃣ Сколько алкоголя?⠀ 4️⃣ Кто его произвёл и откуда оно?⠀ 5️⃣ Есть ли год урожая и нужна ли вам эта информация?⠀ ⠀ А уже потом, если стало интересно, можно читать всё остальное.⠀ Так вы не будете принимат…

#винныйстарт Какие надписи действительно важны, а какие можно не читать?⠀ ⠀ Как быстро разобраться в винной этикетке и не утонуть в красивых словах?⠀ ⠀ В прошлой публикации мы разобрались, что вообще можно узнать о вине по этикетке за 30 секунд.⠀ Но тут возникает следующий вопрос.⠀ Вы берёте бутылку, начинаете читать…⠀ «Отборный урожай».⠀ «Традиции нескольких поколений».⠀ «Особая терруарная выразительность».⠀ «Вино с характером».⠀ И ещё несколько красивых фраз. 🙂⠀ ⠀ Что из этого действительно поможет понять, какое перед вами вино?⠀ А что можно спокойно пропустить?⠀ ⠀ Давайте разберёмся.⠀ ⠀ 🔴 Начнём с самого важного⠀ ⠀ Есть информация, которая действительно помогает сделать выбор.⠀ ⠀ В первую очередь обращайте внимание на:⠀ 🍷 тип или категорию вина;⠀ 🍬 содержание сахара / категорию по с…