Супы на каждый день

🍲 «Кучерявые» щи ⠀ КБЖУ на 100 гр: 65/ 3.5/ 3.5/ 5.5 ⠀ 📖 Ингредиенты: • купаты или колбаски для гриля - 300 гр. • лук репчатый - 200 гр. • чеснок - 2-3 зуб. • морковь - 150 гр. • картофель - 500 гр. • капуста кейл (кале) - 150-200 гр. • куриный бульон - 2 л. • майоран - 1 ч.л. • лимон - 1/2 шт. • панировочные сухари - 2 ст.л. • петрушка • растительное масло - 1 ст.л. • соль

🍲 Суп с сакеттини ⠀ КБЖУ на 100 гр: 84 / 3.8 / 2.4 / 12.6 ⠀ 📖 Ингредиенты: 🔹 сакеттини - 250 г 🔹 лук-шалот или небольшой репчатый- 1 шт; 🔹 сельдерей- 1 шт; 🔹 чеснок- 1-2 зубчика; 🔹 томаты протертые или кусочками- 200г; 🔹 сахар- 1/2 ч.л; 🔹 бульон куриный или овощной - 700-800 мл; 🔹 базилик- веточка; 🔹 шпинат- 60 г; 🔹 сливки- 50 мл; 🔹 твердый сыр- для подачи; 🔹 соль, перец- по вкусу.

Концентрированный говяжий бульон ⠀ КБЖУ на 100 гр: 14 / 1.6 / 0.6 / 0.8 ⠀ 📖 Ингредиенты: • говяжьи кости 1 кг • морковь 1 шт • луковица большая 1 шт • сельдерей 2 стебля • томатная паста 1 ст л • лавровый лист 2 шт • чеснок 1 головка • итальянские травы 2 ч л • вода 5 л

🍜 Сливочная лапша ⠀ КБЖУ на 100 гр: 55/ 4.5/ 2.5/ 3.5 ⠀ 📖 Ингредиенты: • лук - 2 шт. ( средние ) • морковь - 1 шт. • курица голень филе - 6 ножек ( чистое филе 400 гр. ) • лапша яичная - 80 гр. • шампиньоны - 100 гр. • чеснок - 2 зубчика • бульон куриный - 2,5 литра • сливки 10 % - 200 гр. • соль/перец - по вкусу • зелень петрушка - на подачу • масло растительное - для жарки

Гаспачо со страчетеллой ⠀ КБЖУ на 100 гр: 58 / 2.1 / 3.8 / 4.2 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ сладкие томаты - 6 шт ▫ красный болгарский перец - 2 шт ▫ красный лук - 1 шт ▫ оливковое масло - 20 гр ▫ страчателла - 2 вилочки ▫ соль, перец, сладкая паприка, орегано, базилик - по паре щепоток

Персидский перловый суп ⠀ КБЖУ на 100 гр: 92 / 5.4 / 2.8 / 12.6 ⠀ 📖 Ингредиенты: • курица – 500 г • перловая крупа – 300 г • лук репчатый – 250 г • морковь – 150 г • картофель – 100 г • молоко – 1 л • сливочное масло – 20 г • кориандр, кумин и куркума – по 1 ч.л • петрушка и кинза – средний пучок • вода для бульона – 2 л • соль – по вкусу • растительное масло – для жарки