🍫 ШОКОЛАДНЫЕ СИННАБОНЫ
🍫 ШОКОЛАДНЫЕ СИННАБОНЫ Мягкие шоколадные спиральки с корицей под глазурью. Тесто: 🔸 Универсальная мука - 640 г 🔸 Молоко - 500 мл 🔸 Коричневый или обычный сахар - 150 г 🔸 Сливочное масло - 100 г 🔸 Белый сахар - 100 г 🔸 Тёмный какао-порошок - 60 г 🔸 Активные сухие дрожжи - 7 г 🔸 Корица - 2 ч. л. 🔸 Соль - 0,5 ч. л. 🔸 Сливочное масло для смазывания Приготовление: 1. Молоко разогреть вместе со сливочным маслом, добавить сахар и дрожжи, оставить на 5 минут - до появления пены. 2. Ввести муку с какао и солью, замесить тесто и оставить в тёплом месте, пока объём не увеличится вдвое. 3. Тесто раскатать, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром с корицей. 4. Разрезать на булочки и дать ещё немного постоять. 5. Выпекать при 180 °С 20-25 минут.
9 просмотров