Можно ли есть улиток с огорода, спросил "Доктор Питер" экспертов. И вот что они ответили. — 30 июля 2026 г. в 11:41:21.576
Можно ли есть улиток с огорода, спросил "Доктор Питер" экспертов. И вот что они ответили. "Есть улиток с огорода я категорически не рекомендую", — отвечает "Доктору Питеру" врач-кинезиолог Михаил Гаврикин. По словам эксперта, в ресторанах подают специально выращенных улиток — чаще всего виноградных или садовых. "Улиток для ресторанов разводят на фермах, кормят чистыми травами, проводят санитарный контроль и проверяют на паразитов. Огородная улитка дикая. Она ползает по земле, перегною, может есть падаль и токсичные растения, накапливая в себе все вредные вещества. Кроме того, она живет где попало, и ее тело — идеальная среда для паразитов", — объясняет врач. В России встречаются виды улиток, которые переносят опасного паразита, вызывающего воспаление оболочек мозга. Кроме того, в слизи и мясе огородных улиток могут быть кишечная палочка и сальмонелла. "Употреблять улиток можно лишь в специализированных заведениях. Если вы решите полакомиться дикими улитками, которых вы собрали у себя на приусадебном участке или на берегу водоема, последствия могут быть крайне плачевными. Дикие улитки — источники гельминтов, которых вы благополучно проглотите. К тому же улитки питаются разлагающейся органикой, фекалиями, а также гербицидами и пестицидами, которыми вы обрабатываете свой участок. При употреблении таких улиток, вы рискуете получить отравление, нарушение работы печени и почек, гормональные сбои, бактериальные инфекции", — предупреждает ветеринарный врач Ирина Фатеева. 📸 © Екатерина Лызлова РИА Новости Ждём ваши новости| Телеграм | MAX