Вчера готовила по маминому рецепту огурчики! Маленькие баночки нужно еще приготовить, т... — 29 августа 2026 г. в 06:46:19.133
Вчера готовила по маминому рецепту огурчики! Маленькие баночки нужно еще приготовить, такие уходят на ура! В этом году я еще мало приготовила огурцов на зиму, остались с прошлого года. Теперь куда девать еще урожай 🙄. Возможно еще рассольник сделаю, поищу рецепты из огурцов- многие соус и подобное делают. Сделаю- попробую, тогда и с вами поделюсь🤗. 💥РЕЦЕПТ МАМЫ- маринованные ОГУРЦЫ. Это основа для маринада. ✅4,5 литра воды ✅ 9 ложек соли ✅9 ложек сахара ✅2,5 ложки уксуса 70% Дальше я делаю так. ✅Замачиваю огурцы на 2-3 часа. ✅ Банки стерилизую в духовке ✅ На дно банки- корень хрена, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, лист смородины, 3 горошка черного перца, можно веточку укропа. ✅Раскладываю огурцы по банкам, заливаю кипятком на 15 минут, остывают, сливаю в кастрюлю. Вскипятить. Повторяю еще раз. ✅Готовлю рассол по рецепту. Обычно получается 4,5 литра воды в кастрюле, иногда почти 5- значит не много увеличиваем сахар, соль и уксус. ✅Уксус добавляем, когда рассол закипел. ✅ Закатываем крышками, накрываем плотно полотенцем. ✅Мы храним такие банки в погребе, по 2–3 года. Тут почти ящик огурцов- 10 литров. Примерно так и готовлю, по ящику. Так как кастрюля у меня одна и места мало на кухне. Чайник грею несколько раз, чтобы залить кипятком. По сути этот тот объем, который легко можно посолить. ПРИСЫЛАЙТЕ ПРОВЕРЕННЫЕ ВАМИ РЕЦЕПТЫ ИЗ ОГУРЦОВ❤️