Всем прекрасного вечера! Вот я и дома😀. Пора отдохнуть от дачи и не много посолить огу... — 13 сентября 2026 г. в 14:09:17.588
Всем прекрасного вечера! Вот я и дома😀. Пора отдохнуть от дачи и не много посолить огурчиков. Все остальные огурцы вчера отдала, себе оставила только 7 литровый ящик и чуток поесть. Надеюсь на еду еще нарастут. 💥Как прошли выходные? Закрыли уже дачный сезон? Огурцы делаю по стандартному рецепту. 💥РЕЦЕПТ МАМЫ- маринованные ОГУРЦЫ. Это основа для маринада. ✅4,5 литра воды ✅ 9 ложек соли ✅9 ложек сахара ✅2,5 ложки уксуса 70% Дальше я делаю так. ✅Замачиваю огурцы на 2-3 часа. ✅ Банки стерилизую в духовке ✅ На дно банки- корень хрена, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, лист смородины, 3 горошка черного перца, можно веточку укропа. ✅Раскладываю огурцы по банкам, заливаю кипятком на 15 минут, остывают, сливаю в кастрюлю. Вскипятить. Повторяю еще раз. ✅Готовлю рассол по рецепту. Обычно получается 4,5 литра воды в кастрюле, иногда почти 5- значит не много увеличиваем сахар, соль и уксус. ✅Уксус добавляем, когда рассол закипел. ✅ Закатываем крышками, накрываем плотно полотенцем. ✅Мы храним такие банки в погребе, по 2–3 года.