Администрация Октябрьского района города Улан-Удэ
Еда и рецепты · 13 сентября 2026 г.
🏆 Ветеран СВО и студентка из Улан-Удэ победили на международном конкурсе поваров «Кухн...
🏆 Ветеран СВО и студентка из Улан-Удэ победили на международном конкурсе поваров «Кухня-на-Амуре» На II международном конкурсе поваров «Кухня-на-Амуре» в Хабаровске. Нашу республику представляли шеф-повар ресторана «Мармарис» Николай Чернояров и 18-летняя студентка Байкальского колледжа туризма и сервиса, кондитер ресторана «Эфир» Аяна Иванова. Блюдо победителя оценивалось по нескольким критериям: мастерство повара, его техника и чистота на рабочем месте, подача и презентация, а также вкусовые качества. И команда из Улан-Удэ стала лучшей. Николай завоевал путёвку на международный уровень, победив в «Битве шефов» на гастрофестивале «УДА.ЕДА». 🥇Николай начал готовить в восемь лет — его первыми наставниками стали мама и бабушка. В профессии он более 15 лет. В сентябре 2022 года был мобилизован а СВО. Защищал Запорожскую, Донецкую и Херсонскую области. Служил на самых опасных направлениях: Угледарском, Запорожском, Южно-Донецком. 19 июня 2023 года получил ранение при выполнении боевых задач. Был списан, получил категорию «Д» и инвалидность третьей группы в связи с ранением. 🥇Аяна в феврале 2026 года стала призёром регионального этапа чемпионата «Профессионалы». Подготовиться к конкурсу нашим победителя помогли Комитет по транспорту, потребительскому рынку и предпринимательству, кафедра общественного питания Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления и Байкальский колледж туризма и сервиса за. В конкурсе участвовали команды из России, Узбекистана, Вьетнама, Республики Беларусь и Китая.