🌾Впервые исследовали партию зерна чумизы для пищевых целей на Ставрополье — 29 сентября 2026 г. в 13:33:03.187
🌾Впервые исследовали партию зерна чумизы для пищевых целей на Ставрополье Лаборатория Северо-Кавказского филиала ЦОК АПК подтвердила безопасность древней злаковой культуры и её соответствие требованиям Таможенного союза. Зерно проверили по ключевым показателям: токсичные элементы, микотоксины, остаточные количества пестицидов, радионуклиды, вредные примеси и заражённость. По итогам всех испытаний партия получила заключение о полном соответствии действующим стандартам. «Чумиза — перспективная культура для нашего региона: она неприхотлива, устойчива к засухе, а по содержанию белка и пищевых волокон заметно выделяется среди традиционных злаков», — отметила директор Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Наталья Северина. Чумиза — древняя злаковая культура, известная как чёрный рис или головчатое просо. В кулинарии применяют для приготовления каш, муки, хлопьев, добавляют в выпечку и смеси круп. Пробовали чумизу? Фото: ИИ на основе кадра филиала ЦОК АПК ✅МАКС — ПОДПИШИСЬ! (18+)| Прислать новость