Первый раз приготовила эти ватрушки год назад и теперь готовлю только по этому рецепту 🍒
Первый раз приготовила эти ватрушки год назад и теперь готовлю только по этому рецепту 🍒 Они очень вкусные 🤌🏼 Я готовила большую порцию сразу, рецепт пишу на 9шт (может и больше получиться, если делать их поменьше размером) Ингредиенты: -творог 600г (5-9%) -2 яйца+2 белка -мука 200г -1ч.л разрыхлителя -1-2ст.л сахара или без него на ваш вкус -ванильный сахар (я его добавляю на глаз) -щепотка соли Начинка: -мягкий творог 340г (2уп по 170г у меня) -2 желтка -сахарная пудра по вкусу -вишня или другие ягоды, подойдут и свежие и замороженные Смешиваем все ингредиенты для основы ватрушек, катаем ~одинаковые шарики и делаем углубление в них для начинки, я делаю с помощью стакана присыпав немного мукой, чтобы он не прилипал Перемешиваем все ингредиенты для начинки и выкладываем в углубления, сверху ягоды. Замороженные ягоды заранее нужно разморозить, убрать лишний сок и можно немного добавить крахмала, чтобы они не давали сильно сок (я не сделала этого) Отправляем ватрушки в духовку разогретую до 180° на 25 минут (смотрите по готовности именно в своей духовке) После можно присыпать сахарно пудрой и ватрушки готовы 😋 обожаю эти ватрушки да их вкусноту и простоту в приготовлении 😍