1 апреля - день коньяка
1 апреля - день коньяка Это не символическая дата, а вполне имеющая под собой почву: по требованиям региона Cognac именно до этого дня весь выгнанный из текущего урожая винограда спирт должен быть залит в бочки для выдержки. С этой даты начинается старт отсчета возраста коньяка: 🌟VS – Very Special – от двух лет, 🌟VSOP - Very Supérieur Old Pale, Reserve, Rare – от четырех лет, 🌟Napoléon, Très Vieille Réserve, Héritage – от шести лет, 🌟XO - Extra Old, Hors d’Age, Extra – от шести, если коньяк был выпущен до 2018 года или от десяти лет, если после. 🌟Vintage Cognac – коньяк из спиртов одного года урожая. В отличие от вина, время, проведенное коньяком в бутылке, в выдержку не засчитывается. Кстати. Мои запасики, более, чем скромно: почти добитый Croizet XO и зодиак Pasquinet, это дева, ждет сыночкиного совершеннолетия🙈 и то, что по традиции в России именуют коньяком за компанию: российский виноградный дистиллят Hors d'Age Fanagoria и армянская лимитка Ной 130. Делитесь своими, что у вас в закромах?)