Зефирная мастерская Светланы село Усолье,Шигоны,г.Сызрань
Еда и рецепты · 19 апреля 2026 г.
И снова мне задали самый популярный вопрос 🙈
И снова мне задали самый популярный вопрос 🙈 "Светлана, а что такое зефирный торт и из чего он вообще состоит?" Решила не просто рассказать, а показать. Смотрите короткое видео 👆👆👆 Там я показываю всю сборку без прикрас: 1️⃣ Коржи. Это легкий японский или классический бисквит (ванильный или шоколадный). Они дают ту самую структуру, чтобы торт держал форму, но оставался воздушным. 2️⃣ Начинка. Самый сочный слой. Ягодная или карамельная. Именно здесь прячется основная вкусовая нотка (малина, клубника, вишня, ежевика,черная смородина или домашняя карамель - что душа пожелает). 3️⃣ Зефир. Финальный штрих. Домашний, натуральный, тот самый, который тает во рту. Он связывает все слои в единое целое. Никакой химии, только баланс текстур: мягкое, сочное и нежное. Если хотите такой же честный состав на свой праздник - пишите в сообщения группы. Обсудим начинку и оформим заказ. 📩