Гречка по-купечески в духовке
Гречка по-купечески в духовке Ингредиенты Гречка — 180 г 🌾 Свинина (мякоть) — 350 г 🥩 Вода — 450 мл 💧 Морковь — 1 шт. 🥕 Лук репчатый — 1 шт. 🧅 Болгарский перец — 0,5 крупного 🌶 Помидор — 1 шт. 🍅 Растительное масло — 3 ст. л. 🫒 Соль — по вкусу 🧂 Базилик сухой — 1 ч. л. 🌿 Специи сухие — 0,5 ч. л. 🌶 Лавровый лист — 1 шт. 🌿 Приготовление Подготовка — взять свиной окорок (можно любое мясо), овощи по желанию. 😴 Морковь — нарезать небольшими кубиками. 🥕🔪Лук 🧅 — нарезать средними кубиками. 🧅🔪Перец — очистить, нарезать кубиками. 🌶🔪Помидор — нарезать кубиками. 🍅🔪Гречка — промыть под холодной водой. 📧💧Мясо — помыть, обсушить, нарезать кусочками. 🍖🔪 Обжарка овощей — лук и морковь обжарить до полуготовности. 🧅🥕🔥Добавить перец — обжаривать ещё 1–2 минуты. 🌶🔥Добавить помидор — потомить 1 минуту, переложить на тарелку (не доводить до готовности). 🍅🍲 Обжарка мяса — на разогретом масле обжарить до румяности с одной стороны. 🥩🔥Перевернуть мясо — обжарить с другой стороны до лёгкой корочки. 🥩🔥Смешать — соединить овощи, мясо и гречку, посолить, добавить специи, перемешать. 🥗🧂🌶 В форму — выложить в керамическую/стеклянную форму или горшочки, залить тёплой водой (полностью покрыть). 🧴💧Закрыть фольгой — для сохранения пара и аромата. 🌬🪴 В духовку — при 180 °C на 30–35 минут. При необходимости открыть фольгу и готовить до испарения влаги. Затем дать потомиться 10–15 минут. 🔥🕰 Подача — разложить по тарелкам. 🍽🥗 Свежее и нежное мясо — залог вкусного блюда! 🥩🍽 Ищите сочную свинину в фирменных магазинах «Агромир»: 🛒Ежедневные поставки 📅Контроль качества 🔍 Честные цены 💰 Готовьте с любовью — ешьте с удовольствием! ❤️🍽 Приятного аппетита! 😋