Мясо по-корейски за 30 минут 🥢
Мясо по-корейски за 30 минут 🥢 Яркий, пикантный азиатский ужин. Маринад делает свинину нежной и сочной, а готовится всё предельно просто. Вместо свинины точно так же можно взять курицу или рыбу 🍗🐟 Ингредиенты 🛒 Свинина (мякоть): 400 г 🥩 Соевый соус: 80 мл 🏺 Кунжутное масло: 2 ст. л. 🍶 Рисовый уксус: 1 ст. л. 🥢 Сахар: 1 ст. л. 🍬 Чеснок: 2 зубчика 🧄 Крахмал: 1 ч. л. 🥄 Имбирь молотый: 1 ч. л. 🫚 Кориандр молотый: 1 ч. л. 🌿 Перец чили молотый: 0.5 г 🌶️ Пошаговое приготовление 👨🍳 Подготовка мяса: вымойте и обсушите свинину, нарежьте тонкими пластинами, слегка отбейте и порежьте соломкой 🔪 Ароматный чеснок: измельчите ножом или пропустите через пресс 🧄 Замес маринада: смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло, имбирь, кориандр, сахар и острый перец 🥣 Маринование: соедините мясо с чесноком, вылейте маринад, добавьте крахмал и тщательно перемешайте. Оставьте на 20–30 минут (или в холодильнике на ночь) ⏳ Жарка wok-style: раскалите сухую сковороду на сильном огне, выложите мясо прямо с маринадом и обжаривайте, постоянно помешивая, 10–15 минут до готовности 🔥 Подача: подавайте горячим с рассыпчатым отварным рисом 🍚✨