Сытный и ароматный ужин для всей семьи: пшенная каша со свининой 🍽️Крупа пропитывается...
Сытный и ароматный ужин для всей семьи: пшенная каша со свининой 🍽️Крупа пропитывается мясными соками и овощами — оторваться невозможно даже тем, кто обычно пшенку не любит! 😋 --- Ингредиенты: 🛒Пшено — 200 г Свинина (филе или вырезка) — 800 г Лук — 1 шт. 🧅Морковь — 1 шт. Сливочное масло — 50 г 🧈Растительное масло — 40 г 🫗Соль, черный перец, паприка — по вкусу 🌶️ --- Приготовление по шагам: 🔪Подготовка: Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими кубиками, морковь — брусочками или ломтиками. 🔪 Крупа: Тщательно промойте пшено горячей водой несколько раз (чтобы убрать горечь). Залейте водой или бульоном (около 300 мл), посолите и варите на медленном огне 15–20 минут до мягкости. 💧 Обжарка мяса: На раскаленной сковороде с растительным маслом быстро подрумяньте мясо на сильном огне. 🔥 Овощи и тушение: Добавьте к мясу лук и морковь, обжаривайте 10 минут. Всыпьте специи (соль, перец, паприку), накройте крышкой и тушите на медленном огне ~30 минут до мягкости мяса. 🍳 Финальный штрих: Переложите готовое пшено в сковороду к мясу, тщательно перемешайте и сдобрите щедрым кусочком сливочного масла. 🧈 --- Подавайте горячим. 🍲 Приятного аппетита! 😋