Галушки с мясом 🍖
Галушки с мясом 🍖 --- Ингредиенты 🛒 Свинина — 500 г 🥩 Лук репчатый — 1 шт. 🧅 Чеснок и зелень — по вкусу 🌿 Растительное масло — 30 мл 🌻 Соль и черный перец — по вкусу 🧂 Вода для тушения — 250 мл (кипяток) 💧 Для теста 🥣 Кефир — 160 мл 🥛 Яйцо — 1 шт. 🥚 Сода — 1 г 🧪 Мука — 250 г 🌾 Щепотка соли 🧂 --- Пошаговое приготовление Подготовка: мясо промойте, обсушите и нарежьте средними кубиками. Лук мелко нашинкуйте. 🥩🧅 Обжарка: в глубокой сковороде или казане разогрейте масло, обжарьте мясо с луком на сильном огне 3–4 минуты. 🍳 Тушение: добавьте соль, перец, залейте кипятком (250 мл), накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут до мягкости. 🔥 Тесто: в миске смешайте кефир, яйцо и соль. Добавьте просеянную муку с содой и замесите густое, вязкое тесто. 🥣 Варка галушек: вскипятите и подсолите воду в отдельной кастрюле. Мокрой чайной ложкой набирайте порции теста и опускайте в кипяток. Варите до всплытия на поверхность. Объединение: переложите готовые галушки шумовкой в казан к мясу, добавьте измельченный чеснок, накройте крышкой и протомите 2–3 минуты. 🍽️ Подача: снимите с огня, дайте настояться 5–10 минут, посыпьте свежей зеленью и раскладывайте по тарелкам! 🍽️🌿--- Свежее и нежное мясо — залог идеального ужина! 🍖🍽️--- Ищите сочную свинину в фирменных магазинах «Агромир»: 🏪Ежедневные поставки 🚚Строгий контроль качества 🔍 Честные цены 💰 --- Готовьте с любовью и приятного аппетита! ❤️🍽️