А вы знали, что...
➖ Суши были изначально придуманы как способ долгосрочного хранения рыбы. Рис, уксус и соль помогали сохранить свежесть и вкус рыбы на долгое время.
➖ Слово "суши" на японском означает "кислый рис". Это связано с тем, что рис для суши приготавливают с добавлением уксуса, что придает ему особый вкус.
➖ Существует множество разновидностей суши, не только с рыбой, но и с мясом, овощами, фруктами и другими ингредиентами.
➖В японской культуре - считается неприличным допускать, чтобы суши падали в соевый соус.
➖В Японии национальным блюдом является не суши, а сашими. Они традиционно готовятся из кусков свежей рыбы, которые подаются без приготовления.