🥕🍄🟫МОРКОВЬ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ
🥕🍄🟫МОРКОВЬ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ На 3 банки по 0,5 л: 🥕 морковь — 500 г 🍄🟫шампиньоны — 500 г 🧅 лук — 300 г 🫒 растительное масло — 100 мл 🧂 соль — 1 ст. л. 🍬 сахар — 1 ч. л. 🍶 уксус 9% — 50 мл 🌶️ чёрный перец — ½ ч. л. Приготовление 🔪 Грибы нарезать пластинками и обжарить до испарения жидкости. ➕ Добавить лук и масло, готовить 5 минут. 🥕 Положить натёртую морковь, соль, сахар и перец. Тушить 20 минут. 🍶 Добавить уксус и прогреть ещё 5 минут. 🫙Разложить горячую смесь по стерильным банкам. ‼️Важно: домашние заготовки с грибами требуют особенно строгой санитарии и тепловой обработки. Для длительного хранения безопаснее использовать проверенную технологию консервирования грибов, и не хранить такую заготовку при комнатной температуре без дополнительной стерилизации. РАЗНОСОЛЬЕ