🥬САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ФАСОЛЬЮ
🥬САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ФАСОЛЬЮ Ингредиенты (на 6 банок по 0,5 л): 🥬Цветная капуста – 1 кг 🫘Фасоль отварная – 500 г 🥕Морковь – 400 г 🧅Лук – 400 г 🫑Перец сладкий – 400 г 🍅Помидоры – 1 кг 🧄Чеснок – 5 зубчиков 🔸Маринад: ☑️Вода – 1 л ☑️Масло растительное – 150 мл ☑️Сахар – 150 г ☑️Соль – 2 ст. л. ☑️Уксус 9% – 150 мл ☑️Лавровый лист, перец горошком ♨️Приготовление: 🔸Капусту разобрать на соцветия, бланшировать 3 минуты. 🔸Фасоль заранее сварить почти до готовности. 🔸Морковь натереть, перец порезать полосками, лук – полукольцами, помидоры перекрутить. 🔸Сварить маринад из томатов, воды, масла, сахара и соли (10 мин). 🔸Добавить овощи и фасоль, тушить 20–25 минут. 🔸Влить уксус, разложить по банкам, закатать. 📌 Салат получается питательным, почти как отдельное блюдо.. РАЗНОСОЛЬЕ. подписаться