ИКРА ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ
ИКРА ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ Делается не быстро, но просто. Очень вкусная. Ингредиенты: 🍆БАКЛАЖАНЫ 1 кг КАБАЧКИ 1 кг 🥕МОРКОВЬ 3 шт. 🫑БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 3 шт. 🧅ЛУК РЕПЧАТЫЙ 3 шт. 🍅ПОМИДОРЫ 5 шт. Соль, чёрный перец- по вкусу. Уксус 70%-1ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔅Подготовленные овощи крупно порезать, посолить, поперчить. По вкусу. 🔅Полить раст. маслом. Перемешать. 🔅Выложить на противень Запечь в духовке до мягкости. 🔅Остудить, переложит в кастрюлю. Добавить соль, уксус. И пробить блендером. 🔅Разложить по 0,5 л. банкам 🔅Стерилизовать в духовке 40мин. При t- 100° Как остынуть, закатать РАЗНОСОЛЬЕ
168 просмотров