Дом под Звездами | усадьба | маслодельня | травы | Розовы
Лайфстайл · 27 июля 2026 г.
Вчера, у нас поместье, я делала небольшую лекцию на тему современного пищепрома, с акц...
Вчера, у нас поместье, я делала небольшую лекцию на тему современного пищепрома, с акцентом на то, что в составе привычного подсолнечного масла. Обкатывала лекцию среди любознательных соседей. И давайте я тут тоже выпишу немного тезисов по этой лекции: * ГОСТы сильно изменились с 60-70 годов. Теперь ГОСТ не равен чистому продукту. * Задача массового пищепрома это : а) много дешевой еды, не важно как она сделана. Если принтер работает - печатаем, нужно кормит народ. б) связка с фармой (еда из магазина = увеличению прибыли аптек) в) зависимость от быстрой еды, через усилители вкуса. * Привычное нас посдолнечное, которое есть в каждом доме это : а) вытяжка из семян подсолнечника, вычищение масла гексаном и щёлочью (Все для объёма) б) это ксеноэтрогены (прогормон, который меняет генетику) , которые масло впитывает в себя из пластика в) Нет, на нем не жарят. Это техническое масло, в списке самых опасных продуктов. * На чем тогда жарить ? а) Тушить, запекать, варить. Организму не нужна поджарка и корочка. б) если это блины, сырники и надо немного обжарить то: ❗САЛО (нормальное, фермерское) Кокосовое (без диоксида серы) , ГХИ из фермерского масла. А вот для качественного рациона, уже здорово полить сыродавленным масличком на готовое блюдо. Любую еду. * За что отвечает качественные, растительные жиры : а) иммунитет б) мозг в) слизистые г) ЖКТ, метаболизм д) женское и мужское здоровье, фертильность е) сердечно-сосудистая система ж) кожа, волосы, ногти з) кости е) отсутствие воспалительных процессов Одна столовая ложка сыродаленного это тот минимум, который должен быть в рационе ежедневно. Не курсами, не по настроению, а ежедневно. И нет, это не дорого. * Настоящего оливкового, в России нет. И его биохимический состав кратно (!) беднее нашего льняного, рыжикового и горчичного. Культ оливкового это маркетинговая история. * Традиционно Русские масла центральной России это : Конопляное, Льняное, Горчичное, Расторопша, Тыква, Рыжик, Грецкий Южнее : чёрный тмин, подсолнечник, Севернее : кедр Это наш генетический код. И эта та тема, на которую меня сложно остановить. Могу вещать часами. Так что, открытый лекторий обкатан. Осталось поработать с инфраструктурой и будем открыты для таких лекториев прямо на производстве.