Рубрика «Ленивые рецепты»
Рубрика «Ленивые рецепты» Этот вовсе не значит, что ничего делать не придётся и всё готовится за минуту. Но рецепты простые и с минимумом действий. Сегодня это Тарталетки с начинкой в духовке. Понадобится: Упаковка больших тарталеток из песочного теста - 15 штук 2-3 яйца (количество зависит от категории) ≈100 г. полутвердого сыра Сливки, молоко или вода ≈ 50 мл. Соль, перец, специи по вкусу. Остальные ингредиенты на ваш вкус. Я, например, готовила с ветчиной и курицей и шампиньонами. На 15 тарталеток где-то 100 г. ветчины, нарезанной кубиками. По поводу курицы и грибов точно сказать не могу, поскольку у меня было много для другого блюда и я просто взяла столько, сколько влезло в тарталетки. Наверное одно отварное филе и грибов 5-6. Лучше сделать чуть больше, в любом случае, найдётся куда использовать. Кстати, филе можно не отваривать, а пожарить вместе с грибами. С начинкой можно экспериментировать. Я вот хочу ещё такие тарталетки с творогом сделать, типа мини чизкейки. Начиняем тарталетки, потом заливаем в каждую взбитые яйца. Я делаю просто с водой, вы может использовать молоко или сливки. Количество написала приблизительное, так как добавляла наглаз. Наливать лучше сначала по чуть-чуть, потом добавлять, чтобы везде хватало и было одинаково. Сверху посыпаем тёртым сыром. Запекаем при температуре 200° минут 20-25. Вообще время и температура зависит от вашей духовки. Может у вас вообще аэрогриль. Ориентируемся на свою технику и кулинарную интуицию. Да, мои рецепты не для новичков, а для тех, кто понимает, что «сколько вешать в граммах» не всегда скажешь.😉 P.S. У меня не кулинарный блог, поэтому на счёт красоты картинки не заморачиваюсь. Показываю как есть. Ставьте 🔥 если будете готовить. Или пишите в комментариях, если уже готовили. Может делали с другими начинками?