Четверг. 4 июня. День рождения Агаты. 11 лет. Растёт наша умница и красавица, взрослеет...
Четверг. 4 июня. День рождения Агаты. 11 лет. Растёт наша умница и красавица, взрослеет и хорошеет. Накануне многое было вопреки. Ударно впахивали на огороде, подготавливая грядки к посадке. Да, их уже буквально приходится выгрызать из цепких лап сорной растительности. В итоге, общими усилиями семьи засеяли последние 2 грядки моркови, высадили 15 корней савойской капусты. Свекровь "нашла" в траве грядку с земляникой. Узкие борозды начали укрывать картоном, иначе уже через неделю можно будет опять их полоть. В конце карусели одну фотографию с этими грядками выложила. Жаль не сделала фото "до". Но речь сейчас не об этом. Надо же было делать Агате торт на день рождения. Как обычно, поставили выпекаться бисквит в мультиварке. Но случился конфуз: бисквит снизу подгорел, а сверху остался сырым. В это было трудно поверить. И только тогда мы вспомнили и осознали, что дело в кастрюле. В прошлом году, когда Амир уезжал в общежитие, мы купили ему в мультиварку новую кастрюлю. У старой совсем испортилось покрытие. Кастрюля оказалась не оригинальной. Амир потом неоднократно жаловался, что выпечка в новой кастрюле не получается, всё пригорает. Мы поудивлялись немного и предложили ему просто поменяться кастрюлями. Он забрал нашу кастрюлю, мы взяли его. У нас 2 мультиварки, и кастрюли в них взаимозаменяемы. Готовили с тех пор в этой кастрюле неоднократно, всё было хорошо, а вот выпечку делали впервые. А в тот день срезали пригоревший край бисквита с одной стороны, удалили сырой край с другой стороны. Оставшейся части бисквита явно не хватало на полноценный торт. Пришлось нам с Агатой срочно делать тесто на новый бисквит и печь его в духовке. С новым газом. И тоже впервые. Конечно было волнительно. Получится или нет?! Получилось! Газ не подвёл. И потребовалось всего 25 минут на то, чтобы бисквит идеально пропёкся. Перед сном надо было собрать торт воедино. Из двух разных бисквитов. Сделала сметанный крем, и стало понятно, что его получилось мало. Другая сметана (обычно берём на торт Вемол), много сыворотки на выходе, а полезной массы мало. И опять пришлось выкручиваться, не позволяя расстройству овладеть моими помыслами. Ведь у ребёнка праздник, торт должен быть, и он должен быть вкусным и красивым. Сделала на один корж меньше. Собрала торт, крема хватило, но с натяжкой. Оставшийся корж решила тоже пустить в дело. Нарезала его кубиками и украсила ими торт. Сверху выложила число 11, снизу по тарелке сделала декоративный круг. И как завершающий штрих, натёрла немного тёмного шоколада. Получилось неплохо. Слава Богу! И по факту торт оказался вкусным! Не зря я верила в успех вопреки всему. Но торт был вечером. И гости тоже были. А с утра в нашем селе прошёл праздник для детей. Дату назначали не мы, так совпало. Про это мероприятие хочется написать отдельно, но лично мне, нужно время, чтобы все эмоции оформились в слова. Одно скажу, праздник удался на славу. И тоже вопреки многим обстоятельствам. Спасибо всем причастным: и местным жителям, и приезжим волонтёрам! Буду долго и неоднократно благодарить за это всех и каждого. С волонтёрами по окончании праздника очень душевно посидели за общим столом. Для меня это люди особого сорта. Они сумели вчера зажечь радостью глаза многих детей! Одну фотографию с именинницей с этого праздника тоже покажу в карусели. Вот таким у нас выдался ещё один полноценный выходной за последнюю неделю. Хотя это и был четверг. С погодой повезло несказанно!! Уже вечером того дня зарядил мелкий дождь, ночью он только усилился и идёт до сих пор. А днём было достаточно тепло и сухо, и солнышко периодически радовало нас своим появлением на небосклоне. На сегодняшний день, исходя из погодных условий, мы перекроили все планы. Будем работать дома, под крышей, на улицу не пойдём.