Рисовая запеканка с кабачком и фаршем 😋
Рисовая запеканка с кабачком и фаршем 😋 Ингредиенты: Фарш – 300 г Рис – 1/3 стакана Лук – 1 шт Кабачок – 1 шт Яйцо – 2 шт Сметана – 100 г Твердый сыр – 100 г Соль – по вкусу Перец – по вкусу Приготовление: В сковороде на раскаленном масле обжарьте фарш 5-7 минут, помешивая. Когда фарш посветлеет, добавьте к нему мелко нашинкованную луковицу и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты. Затем в сковороду всыпьте рис (не отваренный), добавьте ½ стакана воды и потушите всё под крышкой на среднем огне до полного выпаривания жидкости. Рис при этом должен практически свариться. Кабачок порежьте мелкими кубиками, смешайте с яйцами и сметаной. К остывшему фаршу с рисом добавьте кабачковую массу, посолите, поперчите, приправьте другим специями, перемешайте. Фарш с рисом и кабачком выложите в форму для запекания, разровняйте, сверху засыпьте тертым сыром и отправьте в духовку. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут. Приятного аппетита!🥰