7/20 мая 1902. Парадный обед в честь официального визита президента Франции Эмиля Лубэ ...
7/20 мая 1902. Парадный обед в честь официального визита президента Франции Эмиля Лубэ в Россию. Супы: черепаховый и крем «Принцесса». Пирожки. Стерлядь из Двины в шампанском. Седло косули «Гран Венер» Цыплята «Режанс». Парфе из гусиной печени (фуа-гра) «Камберленд». Пунш «Монморанси». Руанские утята с жареными перепелами. Спаржа под соусом муслин. Картофель «Дюшес» в стиле «Императрица». Мороженое «Парижская корзина» и десерт. Из канала «Бумажные сокровища». #деньвдень #обложка
27 просмотров