Кухня, Королевский павильон в Брайтоне (Британия), 1838 год.
Кухня, Королевский павильон в Брайтоне (Британия), 1838 год. На кухне использовался инновационный автоматический вертел для жарки мяса, который вращался за счет конвекции горячего воздуха от собственного огня. Здесь недолго (в 1816–1817 годах) творил французский шеф-повар Мари-Антуан Карем. Скромная вилла (известная как Морской павильон) превратилась в дворец в эпоху Регентства по указанию принца-регента, впоследствии Георга IV. Королева Виктория редко пользовалась дворцом и продала здание городу Брайтону в 1850 году.
12 просмотров