▌ 🐟 Стерлядь на шампанском — вкусное казачье блюдо из XVIII века
▌ 🐟 Стерлядь на шампанском — вкусное казачье блюдо из XVIII века Это блюдо — настоящая жемчужина казачьей кухни, дошедшая до нас из глубины веков. Нежная стерлядь, приготовленная с шампанским, сливочным маслом и лимоном, удивит даже самых искушённых гурманов. ▌ 🥂 Ингредиенты - Стерлядь — 2 кг. - Сливочное масло. - Соль. - Лимонный сок. - Шампанское. ▌ 🍳 Приготовление 1. Очистите стерлядь, нарежьте на порционные куски и тщательно промойте. 2. Обсушите рыбу салфеткой. 3. Уложите стерлядь в один ряд в серебряную (или любую жаропрочную) кастрюльку. 4. Добавьте немного сливочного масла, посолите, влейте сок половины лимона. 5. Влейте 2 столовые ложки шампанского. 6. Доведите до кипения и сразу же подавайте к столу. Это блюдо — не только про вкус, но и про атмосферу: настоящий вкус истории на вашем столе! Приятного аппетита!