🥔 Картофель с мясным фаршем по‑донскому: казачье блюдо для семейного обеда 🥩
🥔 Картофель с мясным фаршем по‑донскому: казачье блюдо для семейного обеда 🥩 Побалуйте близких сытным и ароматным блюдом из казачьей кухни — картофелем с мясным фаршем по‑донскому. Просто, вкусно и по‑домашнему уютно! Что понадобится: * картофель — 1 кг; * свино‑говяжий фарш — 300 г; * лук репчатый — 1 шт.; * растительное масло — для жарки; * панировочные сухари — 1–2 ст. л.; * сыр твёрдый — 100 г; * сметана — для подачи; * петрушка свежая — несколько веточек; * соль, чёрный перец — по вкусу. Как приготовить: 1. Картофель очистите, промойте под холодной водой и нарежьте кружочками. Посолите по вкусу и обжарьте в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки — важно выкладывать картофель на сковороду в один слой. 2. Уберите картофель со сковороды, а в оставшемся масле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. 3. Противень смажьте маслом. Выложите на него первый слой обжаренного картофеля, затем слой мясного фарша и сверху — второй слой картофеля. 4. Сыр натрите на тёрке, смешайте с панировочными сухарями и рубленой петрушкой. Посыпьте этой смесью запеканку. 5. Слегка сбрызните блюдо растительным маслом и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–30 минут — до золотистой корочки. 6. Готовую запеканку подавайте горячей, порционно полив сметаной. ✨ Секреты идеального блюда: * Для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить фарш с луком перед сборкой запеканки. * Используйте смесь свиного и говяжьего фарша — так блюдо получится сочнее. * Добавьте щепотку мускатного ореха или сушёного чеснока в фарш — это придаст блюду особый аромат. 🍽️ Приятного аппетита! Пусть ваш дом наполнится теплом и аппетитными ароматами! 📸 Делитесь фото своих кулинарных шедевров в комментариях — будем вдохновляться вместе! #Рецепт #КартофельСФаршем #КазачьяКухня #ДомашниеРецепты #ВкусноИПросто