Как правильно замачивать сухофрукты?
Как правильно замачивать сухофрукты? 🔸 Для начала замачиваем сухофрукты в кипятке на 10-15 минут чтобы избавиться от загрязнений, пыли, а так же размягчить сухофрукты, так они лучше впитывают жидкость для замачивания 👌 🔸 После замачивания хорошо промываем сухофрукты под проточной водой, можно использовать дуршлаг. Нарезаем на кусочки, если это необходимо, и приступаем к замачиванию. 🔸 Самое безопасное замачивание сухофруктов - алкогольное замачивание (ром, ликёр, коньяк). Алкоголь является консервантом и стабилизатором. И изделия с сухофруктами, замоченными в нём, могут храниться месяцами при соблюдении всех требований к безопасности выпечки! А вы соблюдаете правила безопасного замачивания сухофруктов? _________________ 🔥🔥🔥 Подписывайтесь на наш канал в MAX Хотим оставаться с вами на связи ❤️