Мы дома! Перекусили и отдыхаем! Как и обещала, рецепт вафель! 😉
Мы дома! Перекусили и отдыхаем! Как и обещала, рецепт вафель! 😉 ТЫКВЕННЫЕ ВАФЛИ Нам потребуется : - 1кг очищенной тыквы; - 3 яйца ; - 250 мл кефира (жирность любая) ; - 2 ст. ложки с горкой сах. песка ( можно 3 или 4 если тыква не сладкая) ; - 1/3 ч. ложки соли, ванилин на кончике ножа; -100 г сливочного масла; - 250г муки, пакетик разрыхлителя. Итак, очищенную тыкву измельчаем в комбайне или трем на мелкой терке. Перекладываем её в миску побольше и добавляем яйца ( большая миска, потомучто тыквенная масса с яйцами начинает пениться и увеличивается в объёме). Перемешиваем, добавляем моль, сахар, ванилин и снова перемешиваем до растворения сахара. Масло растапливаем и добавляем в массу, туда же вливаем кефир. Ещё раз перемешиваем, всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Прогреваем вафельницу и выпекаем мягкие вафли! Наслаждаемся 😁❤️. Кстати со сметаной или лимонным курдом очень вкусно! Можно в тесто ещё корицу добавлять, тоже будет вкусно😉