Ореховые масла - растительные масла, которые получают методом холодного или горячего пр...
Ореховые масла - растительные масла, которые получают методом холодного или горячего прессования из ядер различных видов орехов. Они ценятся за насыщенный ореховый вкус и аромат, а также за богатый состав, включающий ненасыщенные жирные кислоты, витамины (особенно E и группы B), минералы и антиоксиданты. ~Масло кедрового ореха - сбалансированное масло для человеческого организма. В состав входят все необходимые витамины, минералы и полиненасыщенные кислоты. Особенность: наличие в масле пиноленовой кислоты — содержится только в хвойных растениях. Кислота может уменьшать чувство голода и усиливать сытость. Укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ, оказывает регенерирующее действие, обладает антисептическим и противогрибковым действием. ~ Масло грецкого ореха - в составе концентрированное количество витаминов А, F, E, B1, B2 и полиненасыщенные жирные кислоты. Повышает жизненную активность организма, придает ему силы и энергию, улучшает мозговые процессы. За счет противовоспалительных свойств ореха, его масло полезно применять при воспалительных процессах кожи, слизистых, инфекционных и простудных заболеваниях. ~ Арахисовое масло - обладает насыщенным вкусом и ароматом. Используется в кулинарии, косметологии, фармацевтической и других отраслях. Практически полностью состоит из жиров. Основу его липидного профиля формируют три главные жирные кислоты: олеиновая, линолевая и пальмитиновая. В составе могут присутствовать небольшие количества свободных жирных кислот, фосфолипидов, токоферолов (витамина E), фитостеролов и других минорных веществ. ~ Масло фундучное - отличается высоким содержанием пальмитиновой, олеиновой, стеариновой, линолевой кислот, достаточной насыщенностью необходимыми организму витаминами Е, В, РР и С, а также высокой энергетической ценностью. Поддерживает работу сердечно - сосудистой системы, обладает антиоксидантным действием и улучшает обмен веществ. ~ Масло абрикосовой косточки - очень ароматное, в масле повышенное содержание витамина B17 (амигдалин). Масло широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии! Обладает противовирусным, противогрибковым действием, улучшение пищеварения (мягкое желчегонное и слабительное действие), снижение воспаления в дыхательных путях. ~ Миндальное масло - больше используется в косметологии. Масло можно применять в чистом виде для любого типа кожи. ~ Масло макадамии - отличается нежным вкусом, подходит для заправки салатов и добавления в тесто. Богато насыщенными кислотами. ~ Фисташковое масло - редко встречается, обладает оригинальным зелёным цветом и пикантным вкусом. В составе: олеиновая (51–54%), линолевая (31–35%), линоленовая (около 2%), пальмитолеиновая, витамины: А, Е, группы В, а так же минералы: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк. Фитостеролы, которые способствуют регенерации кожи, укреплению её барьерных функций и обладают противовоспалительным действием. Ореховые масла чаще всего добавляют в готовые блюда: салаты, соусы, десерты, выпечку. Их яркий вкус и аромат лучше всего раскрываются при умеренной температуре или без нагрева. Однако стоит помнить, что у большинства таких масел низкая или средняя температура дымления, поэтому для жарки они обычно не подходят. В косметологии ореховые масла добавляют в кремы, маски для кожи и волос. #здоровья@nastenakudryashova
Канал в каталоге Максиметера
2 245 подписчиков · IT и технологии