Вопросы подписчиков снова наводят на интересную тему. 🍫
Вопросы подписчиков снова наводят на интересную тему. 🍫 Сегодня разбираемся, в каком шоколаде меньше всего калорий, и можно ли вообще есть сладкое без вреда для фигуры. Спойлер: можно, но нужно знать, что именно выбирать. Для начала давайте честно признаем: шоколад — это калорийный продукт по определению. В основе любого шоколада лежат какао-масло и сахар (или его заменители), а это жиры и углеводы. Но разница между видами может быть существенной, и не всегда дело только в калориях. 🍫 Обычный шоколад (с сахаром) Горький (70–85% какао) Это чемпион среди классических видов. В нем меньше всего сахара, а значит, и калорийность самая низкая — 540–580 ккал на 100 г. Плюс благодаря высокому содержанию какао он богат антиоксидантами, флавоноидами и магнием. Еще один бонус: горький вкус не дает съесть плитку за раз — организм быстро сигнализирует «хватит». Темный (50–70% какао) Золотая середина. Он слаще горького, но еще сохраняет полезные свойства какао. Калорийность чуть выше — 550–600 ккал на 100 г. Молочный Тут вступают в игру молочные жиры и большее количество сахара. Калорийность уже 550–650 ккал, а пользы значительно меньше. Это скорее десерт, чем продукт с какими-то полезными свойствами. Белый Абсолютный антилидер по калорийности и аутсайдер по пользе. В нем нет какао-порошка — только какао-масло, сахар и молоко. Калорийность — 560–620 ккал на 100 г. По сути, это сладкая жировая плитка, которая не дает ничего, кроме удовольствия (и лишних калорий). 🌱 Диетический шоколад (без сахара) Если ваша цель — минимизировать калории, смотрите в сторону шоколада без добавленного сахара. Обычно он продается в отделах диабетического питания или спортивного питания. В составе вместо сахара используются подсластители: стевия, эритрит, мальтит или изомальт. Калорийность такого шоколада может быть на 30–40% ниже, чем у обычного. В среднем это 330–380 ккал на 100 г. А если брать порционно (плитка 30 г), то всего 100–110 ккал за удовольствие. Но есть нюанс: некоторые подсластители (например, мальтит) могут вызывать вздутие или послабляющий эффект, если съесть больше пары долек. Поэтому тут важно знать меру и читать состав. 👩🍳 Самый низкокалорийный вариант Если хочется абсолютного минимума калорий — можно сделать шоколад самостоятельно. Понадобятся всего три ингредиента: какао-порошок (обезжиренный), молоко (или вода) и подсластитель по вкусу. Такой домашний шоколад получается с калорийностью всего 200–250 ккал на 100 г, при этом вы точно знаете, что внутри. Минус один: он не будет твердым, как плитка, скорее напомнит густой шоколадный мусс или пасту. Но вкус — настоящий! ⚖️ Что в итоге? Горький (70%+) — 540–580 ккал. Меньше сахара, максимум пользы, сложно переесть. Идеальный выбор для баланса. Темный (50–70%) — 550–600 ккал. Сбалансированный вкус, но чуть больше сахара. Молочный — 550–650 ккал. Привычный сладкий вкус, но много сахара и меньше пользы. Белый — 560–620 ккал. Нет пользы, много жира и сахара. Без сахара — 330–380 ккал. Низкая калорийность, но подсластители могут давать побочные эффекты. Домашний — 200–250 ккал. Самый низкокалорийный, полный контроль состава, но не твердая текстура. 🍫 Мои рекомендации Для баланса пользы и калорий выбирайте горький шоколад 70–85%. Это самый безопасный вариант для фигуры среди магазинных сладостей. Оптимальная порция — 20–30 г в день (2–3 дольки). Для минимальной калорийности ищите шоколад без добавленного сахара на стевии или эритрите. Внимательно читайте состав: чем короче список ингредиентов, тем лучше. От чего лучше отказаться — от белого и молочного шоколада с добавками (орехи, карамель, печенье). В них больше всего сахара и жиров, а пользы практически ноль. А вы какой шоколад любите? Горький — на любителя, или по старинке молочный? 👇 #шоколад #горькийшоколад #ппдесерты #сладостибезвреда #зож #правильноепитание #калории #диетическийшоколад #сладкоебезсахара #разбираемвместе