Кордон блю из куриной грудки
Кордон блю из куриной грудки ▫️куриное филе – 2 шт ▫️ветчина – 4 кусочка ▫️сыр – 4 кусочка ▫️соль и специи – по вкусу Для панировки: ▫️мука – 40-50 г ▫️пшенно-кукурузные хлопья – 100 г ▫️яйца – 2 шт ▫️сыр – 2 ст.л ▫️укроп – по вкусу Делаем разрез на курином филе вдоль, но не до конца, раскрываем. Слегка отбиваем мясо. Солим, добавляем специи. Соединяем два кусочка сыра и два кусочка ветчины, скручиваем их в рулетик. Кладём рулет из ветчины из сыра на одну часть куриной грудки и накрываем второй. Края грудки можно закрепить зубочистками. Обваливаем грудку сперва в муке, далее в яйце и в хлопьях. В хлопья можно добавить тёртый пармезан, укроп, соль. Хлопья также можно заменить на панировочные сухари. Жарим на хорошо разогретой сковороде с двух сторон с добавлением масла, на медленном огне, чтобы мясо внутри хорошо прожарилось. Подаём с любимым гарниром. #птица ДОМАШНЯЯ КУХНЯ