Чахохбили из домашней курицы
Чахохбили из домашней курицы ◽️домашняя курица – 1 шт. (1,5-2 кг.) ◽️репчатый лук – 4-5 шт. ◽️спелые помидоры – 1-1,2 кг. ◽️красный болгарский перец – 1 шт. ◽️растительное масло – 50-70 мл. ◽️чеснок – 5-6 зубчиков ◽️кинза – 1 пучок ◽️хмели-сунели – 2 ч. л. ◽️орегано – 1 ч. л. ◽️сахар – 1 ч. л. ◽️соль ◽️чёрный молотый перец 1. Домашнюю курицу разделать на порционные кусочки. 2. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или казане. 3. Обжарить курицу со всех сторон до золотистой корочки и переложить на тарелку. 4. В этом же масле обжарить нарезанный лук до мягкости. 5. Добавить нарезанные помидоры и красный болгарский перец. 6. Приправить солью, чёрным перцем и хмели-сунели, добавить сахар и орегано. 7. Перемешать и вернуть курицу в сковороду. 8. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 1,5 часа. Для бройлерной курицы достаточно 45-60 минут. 9. В конце добавить измельчённый чеснок и большое количество свежей кинзы #птица ДОМАШНЯЯ КУХНЯ
Канал в каталоге Максиметера
2 165 подписчиков · Еда и рецепты