Брускетта классическая и с грибами
Брускетта классическая и с грибами ▫️Помидоры 6 штук ▫️Базилик 15 г ▫️Чеснок 5 зубчиков ▫️Оливковое масло 7 столовых ложек ▫️Свежие шампиньоны 200 г ▫️Козий сыр 50 г ▫️Лимонный сок 1 столовая ложка ▫️Рубленая петрушка 1 столовая ложка ▫️Тмин 1 чайная ложка ▫️Деревенский хлеб 16 кусков Для классической брускетты, сделайте на помидорах небольшие крестообразные надрезы и опустите в кипящую воду на 10 секунд, затем переложите в холодную. Снимите кожу. Разрежьте пополам и извлеките семечки чайной ложкой. Порежьте на маленькие кубики и смешайте с мелко нарезанным базиликом, 1 измельченным зубчиком чеснока и 2 столовыми ложками оливкового масла. Хорошо перемешайте. Для грибной брускетты, разогрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и жарьте нарезанные грибы на среднем огне 5 минут до мягкости. Снимите с огня и переложите в миску. Добавьте лимонный сок, измельченный козий сыр, петрушку и тмин. Поджарьте хлеб и, пока горячий, натрите зубчиками чеснока. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на хлеб начинки. #закуски ДОМАШНЯЯ КУХНЯ