Блины на рисовой муке и рисовом молоке
Блины на рисовой муке и рисовом молоке ◽️Молоко (рисовое) 400 мл ◽️Рисовая мука 200 гр ◽️Куриные яйца (крупные отборные) 2 шт. ◽️Растительное масло 3 стол.л. ◽️Сахар (с небольшой горкой) 1 стол.л. ◽️Соль (щепотка) 1 гр 📌Яйца и рисовое молоко должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Если яйца мелкие, возьмите 3 штуки. Растительное масло можете брать любое. В миске соедините яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до появления легкой пены. Влейте рисовое молоко комнатной температуры и снова перемешайте. Рисовое молоко можете заменить на обычное или любое растительное: миндальное, овсяное, кокосовое и т.д. Вариантов очень много. Частями всыпьте просеянную рисовую муку. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше. Смотрите на консистенцию теста. Она должна быть текучей, как на обычные блины. Рисовую муку можете заменить на любую без глютена: овсяную, кукурузную и т. д. Но учтите, что муки других видов может понадобиться больше или меньше. Перемешайте тесто венчиком до однородности. Дайте тесту постоять 15 минут. Учтите, что рисовая мука - не пшеничная! Поэтому влагу впитывает не так быстро. Если тесто сильно загустело, разбавьте его рисовым молоком. Влейте растительное масло и снова тщательно перемешайте тесто. Масло должно разойтись по тесту. Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте растительным маслом. Вылейте половником немного теста и распределите по всей сковороде. Жарьте блинчик с двух сторон до румяной корочки. При обжарке остальных блинов смазывать сковороду маслом скорее всего тоже придется. Точное количество блинов зависит от диаметра вашей сковороды. Готовые рисовые блинчики сложите стопочкой друг на друга и подайте к столу. #блинчики_оладьи ДОМАШНЯЯ КУХНЯ