Гнезда с фаршем в соусе на сковороде
Гнезда с фаршем в соусе на сковороде ◽️Макароны гнезда 200 гр ◽️Фарш свинина говядина 250 гр ◽️Лук репчатый 1 шт. ◽️Сметана 200 гр ◽️Томатная паста 1 стол.л. ◽️Вода 300 мл ◽️Специи сухие по вкусу ◽️Соль по вкусу Луковицу нарежьте или натрите на терке и добавьте к фаршу вместе с солью и специями. Перемешайте. Гнезда выложите в сковороду плотно друг к другу. Макароны лучше выбирать из твердых сортов пшеницы. Они полезнее и не развариваются при приготовлении. Из фарша слепите комочки по размеру отверстий в гнездах. Разложите по ним, слегка придавливая сверху. К сметане добавьте томатную пасту, перемешайте. Влейте к ним воду, доведите соус до однородного состояния. Посолите по вкусу. Залейте получившимся соусом гнезда. Жидкость должна дойти до половины. Если соуса получится меньше, влейте в сковороду еще воды. Поставьте сковороду на средний огонь, дождитесь, когда соус закипит. Накройте сковороду крышкой, огонь сделайте минимальным. Тушите гнезда 30-35 минут. Если соус будет сильно выкипать, то долейте еще кипятка в сковороду. Точное время будет зависеть от особенностей вашей плиты и выбранной сковороды. Готовность проверьте по макаронам — они должны быть полностью сварены. Подавайте пасту гнезда в соусе к столу. #из_фарша ДОМАШНЯЯ КУХНЯ