🍥 Домашний зефир — 1 октября 2026 г. в 11:13:11.332
🍥 Домашний зефир 📖 Ингредиенты: • пюре чёрной смородины — 190 г • агар-агар — 8 г • вода — 80 г • сахар — 200 г • глюкоза или сахар — 50 г • белок — 60 г • сахар — 45 г • соль — щепотка • лимонная кислота — большая щепотка 📖 Приготовление: Пюре, белок и сахар взбить. Агар, воду, сахар и глюкозу сварить до нужной консистенции. Горячий сироп влить во взбитую массу, продолжая взбивать. Переложить в кондитерский мешок, отсадить зефир и оставить стабилизироваться. ПРОСТАЯ ВЫПЕЧКА 🥐
1 481 просмотров