Рецепт самых вкусных и пышных оладушек, которые обязательно поднимут настроение 🥞✨
Рецепт самых вкусных и пышных оладушек, которые обязательно поднимут настроение 🥞✨ Ингредиенты: • Кефир (лучше комнатной температуры) — 250 мл 🥛 • Яйцо — 1 шт. 🥚 • Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу) 🍬 • Соль — щепотка 🧂 • Мука — около 200–250 г (тесто должно быть густым) 🌾 • Сода — 0,5 ч. л. 🥄 • Растительное масло — для жарки 🌻 Пошаговое приготовление: 1. В глубокую миску вылейте кефир, добавьте яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешайте венчиком до однородности 🥣. 2. Постепенно добавляйте просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться достаточно густым, «лениво» стекающим с ложки — это главный секрет пышности 🤫. 3. В самом конце добавьте соду. Быстро перемешайте и оставьте тесто «отдохнуть» на 10–15 минут. После этого момента не перемешивайте тесто, просто берите его ложкой с края ⏳. 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто ложкой на расстоянии друг от друга 🍳. 5. Жарьте на небольшом огне под крышкой с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны уже без крышки 👩🍳. Подавайте со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита! 😋🍯☕ ПРОСТАЯ ВЫПЕЧКА 🥐