ПВ

ПРОСТАЯ ВЫПЕЧКА 🥐

Еда и рецепты · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥧 Очень вкусный круглый пирог с яблоком и грушей 🍎🍐

🥧 Очень вкусный круглый пирог с яблоком и грушей 🍎🍐 Нежный, ароматный и сочный пирог, который получается идеально круглым и просто тает во рту 😍 🛒 Ингредиенты Для теста: • 🥚 Яйца — 3 шт • 🍚 Сахар — 180 г • 🌾 Мука — 200 г • 🧈 Сливочное масло — 100 г (растопленное) • 🥛 Сметана — 3 ст. л. • 🧁 Разрыхлитель — 1 ч. л. • 🧂 Соль — щепотка • 🌿 Ванильный сахар — 1 пакетик Для начинки: • 🍎 Яблоки — 2 шт (крупные) • 🍐 Груши — 2 шт (спелые, но плотные) • 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. • 🟤 Корица — 1 ч. л. • 🍚 Сахар — 1 ст. л. Для украшения: • 🍯 Мёд или абрикосовый джем — 2 ст. л. • ❄️ Сахарная пудра — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление 1. 🔥 Разогрейте духовку до 180°C. Возьмите круглую разъёмную форму диаметром 22–24 см, смажьте маслом и слегка присыпьте мукой — именно круглая форма даст пирогу красивый ровный вид 🟠 2. 🍎🍐 Яблоки и груши вымойте, очистите от сердцевины (кожуру можно оставить). Теперь самое важное: фрукты нужно очень мягко и аккуратно нарезать — тонкими, нежными ломтиками толщиной около 2–3 мм 🔪✨. Режьте без нажима, плавными движениями, чтобы ломтики не ломались и оставались целыми. Чем тоньше и нежнее нарезка — тем мягче и сочнее получится начинка 💛 3. 🍋 Сбрызните ломтики лимонным соком, посыпьте корицей и 1 ст. л. сахара, бережно перемешайте руками 🙌 4. 🥚 Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (3–4 минуты) 🌪️ 5. 🧈 Добавьте растопленное (остывшее) масло и сметану, перемешайте 🥄 6. 🌾 Просейте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешайте в тесто лопаткой. Тесто должно быть гладким, как густая сметана 🤍 7. 🟠 Вылейте половину теста в круглую форму, выложите половину нежных ломтиков яблок и груш. Залейте оставшимся тестом 🥧 8. 🌸 Сверху красиво разложите оставшиеся ломтики по кругу — веером, чередуя яблоко 🍎 и грушу 🍐, слегка утапливая их в тесто. Получится узор в виде цветка 🌼 9. ⏱️ Выпекайте 40–45 минут до золотистой корочки. Проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой ✅ 10. 🍯 Горячий пирог смажьте мёдом или тёплым джемом — он заблестит и станет ещё аппетитнее ✨ 11. ❄️ Дайте остыть 15 минут, снимите кольцо формы и присыпьте сахарной пудрой 🎉 Приятного аппетита! 😋🥧 Лучшие подборки для праздника 👇 🎄НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 🎄